Commenti a: pil-pil http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/2008/03/19/pil-pil/ ovvero pane e cucina Wed, 23 Dec 2009 13:31:06 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Di: adina http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/2008/03/19/pil-pil/#comment-624 adina Sun, 30 Mar 2008 19:28:56 +0000 http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/?p=109#comment-624 sai che, lavoro permettendo, per il 1 maggio forse vengo? sai che, lavoro permettendo, per il 1 maggio forse vengo?

]]> Di: maruzzella http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/2008/03/19/pil-pil/#comment-608 maruzzella Fri, 21 Mar 2008 14:09:19 +0000 http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/?p=109#comment-608 @Paola Non avevo pensato che potesse essere questa una delle cause del dilagare on line di dolci e dolcetti. Per quanto riguarda il baccalà, va SEMPRE usato ammollato. Buona Pasqua @Adina Buona Pasqua anche a te! (quand'è che vieni a Roma?) @Paola
Non avevo pensato che potesse essere questa una delle cause del dilagare on line di dolci e dolcetti. Per quanto riguarda il baccalà, va SEMPRE usato ammollato.
Buona Pasqua

@Adina
Buona Pasqua anche a te!
(quand’è che vieni a Roma?)

]]> Di: adina http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/2008/03/19/pil-pil/#comment-605 adina Fri, 21 Mar 2008 09:36:21 +0000 http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/?p=109#comment-605 bello proprio il tuo racconto. mi piace davvero leggerti, scopro un sacco di cose che non so (tante tante in effetti!!). io adoro il baccalà, e questo fatto così non lo conoscevo. pure quella pasta mi ispira, e anche quella che non fotograferai, ma lasci ben spazio all'immaginazione. la mia, di immaginazione, è già gusto! buona pasqua mara! bello proprio il tuo racconto. mi piace davvero leggerti, scopro un sacco di cose che non so (tante tante in effetti!!). io adoro il baccalà, e questo fatto così non lo conoscevo. pure quella pasta mi ispira, e anche quella che non fotograferai, ma lasci ben spazio all’immaginazione. la mia, di immaginazione, è già gusto! buona pasqua mara!

]]> Di: diariodicucina http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/2008/03/19/pil-pil/#comment-604 diariodicucina Fri, 21 Mar 2008 09:13:48 +0000 http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/?p=109#comment-604 Il problema delle foto è comune a tutti, sarà per questo che le ricette di dolci vanno per la maggiore? (non si devono mangiare caldi e quindi si ha tutto il tempo per "metterli in posa"). (ma io non riesco a vedere le tue foto!...). Una domanda sulla ricetta: va usato il baccalà ammollato? Paola Il problema delle foto è comune a tutti, sarà per questo che le ricette di dolci vanno per la maggiore? (non si devono mangiare caldi e quindi si ha tutto il tempo per “metterli in posa”). (ma io non riesco a vedere le tue foto!…). Una domanda sulla ricetta: va usato il baccalà ammollato?

Paola

]]> Di: maruzzella http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/2008/03/19/pil-pil/#comment-603 maruzzella Thu, 20 Mar 2008 15:37:00 +0000 http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/?p=109#comment-603 @Camilla Proprio! Si emulsiona quel che c'è nella padella una volto tolto il pesce. La densità della salsa è la magia del pil-pil. @Camilla
Proprio! Si emulsiona quel che c’è nella padella una volto tolto il pesce. La densità della salsa è la magia del pil-pil.

]]> Di: camilla http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/2008/03/19/pil-pil/#comment-602 camilla Thu, 20 Mar 2008 15:12:07 +0000 http://ilcuoreeunafrattaglia2.wordpress.com/?p=109#comment-602 non ho capito. il baccalà lo levi dalla pentola e emulsioni l'olio con acqua e la colla del pesce?! Come fa a diventare così densa la salsa? sembra una vellutata. :-) non ho capito. il baccalà lo levi dalla pentola e emulsioni l’olio con acqua e la colla del pesce?! Come fa a diventare così densa la salsa? sembra una vellutata.
:-)

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