Commenti a: crema liquida di carciofi alle spezie

Di: appuntidigola

appuntidigola — Wed, 09 Apr 2008 08:23:41 +0000

per preparazioni di questo genere io mi sento “obbligato” dalla micragnosità antica che mi è rimasta nel trattamento degli scarti a riutilizzare le foglie esterne di carciofi usati per altri piatti. C’è di più il passaggio al passaverdura per eliminare il fieno e i filacci, ma mi sento meno sprecone, e la crema è sempre ottima e saporita.
S.

Di: maruzzella

maruzzella — Mon, 07 Apr 2008 17:06:26 +0000

@Alfonso
Lo sai che non hai che da chiedere. Vedi di tenerti libero una delle prossime domeniche.

Di: Alfonso

Alfonso — Mon, 07 Apr 2008 16:16:57 +0000

Chissà perchè mi ricorda qualcosa… mah!
La prossima volta magari vorrei ricordarmi… paccheri… genovese (non anthony ma la genovese)

Di: Esmeralda

Esmeralda — Sat, 05 Apr 2008 22:45:11 +0000

Ma pensa! La facevo sempre anch’io la crema di gambi di carciofo. Ma ne ho abusato durante la dieta, e adesso non la posso più neanche vedere…

Di: Vittorio

Vittorio — Sat, 05 Apr 2008 14:24:36 +0000

Anche io adoro i brodi, le minestre, le zuppe di verdura, le zuppe di miso, a inizio pasto, ma noto con dispiacere che quando vado al ristorante, anche ad alto livello, sono pochi che le propongono in menù,e mi chiedo sempre perchè.
Una crema con i carciofi non l’ho mai mangiata in vita mia e dunque la proverò subito.

Di: lajules

lajules — Fri, 04 Apr 2008 10:29:30 +0000

Messaggio personale: Ci e’ saltato l’appoggio romano per questo fine settimana, quindi non potremo venirti a salutare. Mi dispiace da morire, ma sembra che Roma per me sia impossibile. Ero venuta tre giorni un annetto fa e sono rimasta a casa tutto il tempo con la tonsillite. Ci si vedra’ magari a fine anno.

Un bacione!